红薯加工中选择什么样的设备，适合自己加工哪？人的思维来说肯定是越自动化越先进的越好，但是自动化的设备需要一定的资金来满足，那么初期进入这个行业的理智者都会选择慢慢发展，尝试性进入这个行业，有了一定门道在进行一定的投资，毕竟这个行业门槛低，投资小。
现小编以我们汝阳古城机械厂的设备配置来讲解下机械大致配套，比如有简易型设备和流水线自动化设备，我们首先说下简易型的红薯淀粉机械，设备主要完成前半部分，包括清洗、破碎、分离、除沙、净化等，后续的沉淀、脱水、烘干等环节都是由人力通过沉淀，二次过滤，吊坨，晾晒完成，需要人工操作。整套设备下来投资少，见效快，但是用人较多，劳动强度大，这种简易型设备投资方面并不高，对于初学者来说也是尝试性投资。而一套实用的淀粉设备与简易型生产线的区别在于配置有脱水、烘干设备，省去了人工起粉晾晒等工序，解放人力，自动化程度得到明显提高，当然价格也比简易型的淀粉生产线要高。
一.简易型红薯淀粉加工设备组成
简易的红薯淀粉生产线除了加工红薯淀粉，同样适用于以马铃薯、木薯、葛根、芭蕉芋等为原料的中、小规模淀粉加工客户，包括：定量输送-桨叶清洗设备-笼式洗薯机-自动上料清洗机-破碎机-分离机-除砂器-椎体筛等
工艺流程：
简易投入：
1、鲜薯—清洗—破碎—A型过滤机(粗滤)—除沙—B型过滤机(精滤)—沉淀—晾晒—包装。
二.标准化红薯淀粉加工设备组成
实用型红薯淀粉生产线整体投资稍高，根据设备配置的数量不同，价格在十几万左右不等。能耗低、产量大，脱水烘干使用机械操作，节约生产时间，淀粉的质量较好。包括：定量输送-桨叶清洗设备-笼式洗薯机-自动上料清洗机-破碎机-分离机-除砂器-椎体筛-旋流器组-脱水机-烘干机等设备
标准化投入：
2、自动输送-桨叶清洗-笼式清洗-螺旋输送-破碎-分离-除沙-精化-浓缩-脱水-烘干-成品包装
3、设备特点
1.工艺先进、造型美观、布局紧凑；
2.占地面积小；
3.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到粉条粉丝一条龙生产；
4.能耗低、省水、省电、加工费用低；
5.淀粉提取率高：
6.淀粉质量高，达到国家食用级标准；
7.多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产；
8.性能稳定，操作维修简便
