马铃薯淀粉加工设备可随时调节产品细度，无需增加筛粉机筛选，全部采用不锈钢材质制造，耐磨性能好，更换易损件成本低，符合各种产品的卫生标准。全自动化的，节省了人力，减少加工时间。采取整体紧密结构形式，减少占用空间98%，节省材料8%，节省电能60%，该机组构造简单，节省制造设备成本84%，工作时噪音很小。
马铃薯淀粉加工设备三大特点：
热效率高：气流干燥采用物料与气体并流操作，从始到终物料温度和空气温度都能达到合理状态，干燥时间短，因而可使用较高的烘干温度。
干燥强度大：由于气流速度高，物料在气相中分散良好，可以把物料全部表面作为干燥的有效面积，因此，干燥有限面积大大增加。同时，由于干燥时分散和对撞作用，因此，干燥的传热过程强度大。
干燥时间短：物料与空气的接触时间极短，干燥时间一般在0.5~5秒，对于热敏性或低熔点物料不会造成过热或分解而影响其质量。
马铃薯淀粉加工设备的维修和保养是保持其正常运转的关键，不及时的维修保养必然会造成设备性能、效率降低。不管是加工生产的淡季还是旺季，必须一如既往地做好马铃薯淀粉设备的维修、保养工作 ，绝不能以任务紧为借口不进行维修保养，甚至让设备带“病”生产，用户要明白马铃薯淀粉设备维护和保养的重要性，安排生产要考虑设备维护和保养的时间。坚持对马铃薯淀粉设备的定期维修和保养工 作，才能延长设备寿命，提高淀粉设备利用率。
