1.整机全部采用CAD计算机辅助设计，计量泵、成型器等关键部件全部采用航空镁铝合金，经CAM计算机辅助加工技术一次整体精加工而成。
2.具备自动上浆功能，料筒只需放在地面上，通过浆泵和管道自动将浆料抽入机器，进一步降低劳动强度，提高工作效率。
3.电脑计量上浆，凉皮单张重量(凉皮厚薄)只需在控制电脑上设置即可，每张凉皮重量都一样，误差不超过5克。
4.装配有强劲散热风扇，可快速对成品凉皮进行冷却。
5.具有自动清洗功能，每班生产完成后只需3-5分钟即可完成对机器的清洗维护。
6.成型器取消了直线导轨等昂贵的易损件，使用过程不漏浆，无需调整维护，采用喷浆工艺，凉皮厚薄非常均匀，最薄可做到0.6mm(凉皮直径43cm每张重量100克)。
7.传送带采用食品级高科技复合材料，具有耐高温(明火不能点燃)、不亲水(不用时不会干燥崩裂，*免维护)、坚实耐用等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层(和家用高档不粘锅表面*一样)，具有不粘特性，很容易脱皮，可以节省大量的食用油。
8.操作简便，节能低耗，.一机多用，用不同原材料，生产不同产品凉皮、米皮等。
9.仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
10.操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。
