技术文章您现在的位置:首页 > 技术文章 > 红薯粉条机加工工艺流程

红薯粉条机加工工艺流程

发布时间:2022-05-25   点击次数:358次
   红薯粉条筋到耐煮,因爽滑入味,质地温和,在饮食界占据一席之地,深受人们喜爱。随着技术的发展,工艺水平提高,粉条制作由过去的手工制作转型为现代的机器生产。
  红薯粉条机利用红薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等不但可以生产不同粗细的粉条,还可生产扁粉、粉丝、粉皮、酸浆米线、米豆腐、碴条等,实属一机多用。
  生产时只需将淀粉和水按比例混合后即可生产,免除了“调浆、打糊”等繁琐工序,减轻了劳动强度,且不是采用高功率转速成熟方式,充分保护了淀粉的物理性能,解决了单纯螺杆挤出式粉条机干浆下料,淀粉熟化不均匀,产品不耐煮,下锅糊汤的缺点。
 
  红薯粉条机加工工艺流程:
 
  泡好洗净的大米放入机器,利用机器内部碾压的功能让将大米磨成米浆,然后挤压成米粉状,并蒸熟,然后进行切断、打包。 米粉机制作米粉的工艺流程是比较简单的,一般分为2种,一种是湿法生产工艺,另一种是干法生产工艺。湿法生产工艺 首先,将挑选出来的大米用碾压机反复的碾压,成碎米状,然后浸泡在水中5-6个小时,将沉入的石子挑出,并将水倒出,然后将碎米磨成米浆,然后进行一次过滤,将米浆保存,然后放入混合的材料,进行蒸熟,等到凉下来,米浆就老化然后按制作的长度进行切断,再用水洗净,并裁减成型,然后进行烘干就可以包装入库。

红薯粉条机

汝阳县古城机械厂

汝阳县古城机械厂

地址:河南省洛阳市汝阳县古城机械厂

© 2022 版权所有:汝阳县古城机械厂  备案号:豫ICP备10200679号-3  总访问量:135182  站点地图  技术支持:农机网  管理登陆

QQ在线客服
联系方式

13837966005

0379-68225410