粉丝是常见的食品，平时吃火锅，在麻辣烫也能看到。为了让大家在快节奏的生活之余能吃到粉丝食品，发明了水晶粉条粉丝机，方便生产粉丝。
方便粉丝生产线生产原料选择广泛，各种薯类淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市厂需求的方便粉丝，生产过程中没有明矾等添加剂，无排放，是根据淀粉的从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，PLC控制。
制作方便即食粉丝的粉饼机器设备工艺流程：预热→淀粉搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。水晶粉条粉丝机生产中出现断条，这是怎么回事呢？下面我们给大家分析一下原因。
中断的理由：
1、粉条机械加工粉条所用淀粉中存在杂质，如细渣、蛋白质、泥沙等。这些杂质含量过高，不仅影响淀粉和粉条的色泽，而且会降低产品质量。
2、使用的淀粉有酸霉菌的味道。该淀粉干燥前存放环境湿度过高可能发霉，或干燥后淀粉含水量超标，存放过程中可能发霉。这个淀粉加工的粉条很容易切。
3、勾芡的时候如果粘稠的颜色白，透明性差，中间就会有夹在中间的淀粉块。这是不成熟的粘稠。不粘稠粘性小，结淀粉能力低，在漏粉过程中容易断裂。
4、煮粉时间太长，粉条在锅里断了。
