酸辣粉加工设备主要是用来对粉丝进行烘干的设备，由于材质的特殊性以及后期操作环境等的影响，它在使用时要按照要求进行使用；安装好设备后，可让烘干机先进行空机运转，察看各部分磨合情况。开启热风炉，进行预热过程，达到一定温度后进入投料介段。工作时要掌握好烘干机设备内部温度，以防过度烘干。
酸辣粉加工设备工作优势：
1、自动抽真空工艺，产品亮度提高，气泡减少。
2、涂布式铺浆工艺，降低厚薄误差，确保产品厚薄在可控之内。
3、钢带链条传动，提高钢带、网带使用寿命平整度和粉带的平整度。
4、从淀粉入机到成品出机整个过程不需要加明矾、指标达到相关标准。
5、烘干箱采用多层烘干，热利用率提高，增加蒸汽换热器余热再利用装置。
酸辣粉加工设备使用注意事项：
1、每天工作前机械预热，保养完毕后，投料时先不要急于安装磨具，先启动机械将机械内部余留剩料挤压出来，挤压出的圆柱呈软料透明状时在将磨具固定，进行正常作业。这样的工序可以避免机械启动后出条不均匀的情况。
2、粉条机在生产中粉条中间较粗切粘连，这种情况一般淀粉较粗或者是低温膨胀度较大淀粉应该减少明矾的添加量或者是不添加明矾。
3、粉条机在生产中粉板中间较粗切不粘连，四周易断条往上打圈，不时有气泡声。这种情况一般是淀粉浆过稠熟化过度，应当及时调节淀粉和水的比例和机械快慢阀门。
