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红薯淀粉加工设备基础配置有哪些

更新时间:2023-04-04   点击次数:958次
  红薯又名番薯、地瓜、白薯等,各地的土话叫法有所不同,但它属于外来品种明朝时候由陈益带回中国,在清朝初期广泛种植,但是这个说法颇有争议,原因是云南和广西证实有本土地瓜品种,但岁月悠久历史无从考证,总之红薯是产能高,易于管理,食用饱腹感强,助消化等优势而被世界各地广泛种植,尤其是中国将红薯制作成粉条、粉丝、粉皮、凉粉等食品,当然除了中国以外,我们周边的邻国也有他们的粉制品文化。
 
  那么,在厚重的粉制品文化背后,红薯深加工都是由哪些机械组成制造出不同种类的产品,随着科技的发展,红薯加工也是随着时代的潮流慢慢的优化和升级,红薯加工工艺实际是一种很简单的加工工艺,工艺简单易懂更好上手操作,比如红薯挖好的红薯要清洗干净,清洗干净的红薯加工出的粉条才没有涩牙的感觉,清洗好的红薯经过磨碎,然后在将红薯渣和淀粉经过滤布分离开,红薯淀粉细小随着水流过滤出来,薯渣包裹在滤布内,分离后的淀粉浆液通过沉淀,淀粉会澄在容器的最底部,沉淀后放掉水,我们就取得了淀粉,淀粉经过干燥就可以制作成粉条。这种传统工艺劳动程度大,产能低,而且出粉率达不到标准。
 
  现代化的生产分基础化和标准化生产,基础化的设备一般指清洗-粉碎-分离-除砂-二次分离这些的基础化机械,重体力劳动由机械化代替,后续工序由人工处理,基础化设备投资小,回收投入成本快,回收成本快了自然见效就快,对于初期投资者来讲资金不允许的情况下,这样投入也是不错的,标准化的设备就是每一个环节都形成流水线,淀粉渣出来通过输送然后挤压脱水,红薯淀粉浆出来经过蛋白分离然后进行脱水干燥,优势是自动化程度高,淀粉纯净度高,但是投资需要预算。
 
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