薯类酸辣粉加工设备操作
1.先将供热装置一锅炉加注规定水位后点火升温，待烘干箱温度达到使用值后，开启蒸箱。
2.将搅拌好的粉浆放人储料桶内，粉浆定里流入成形斗，根据制作粉条的厚薄要求，适当调整调速电机的转速(调速表上旋钮控制)。
3.待带状皮由钢带脱离后，启动冷冻、老化装置。
4.老化后的带状皮进入冷冻装置内进行冷冻。
5.冷冻后的带状皮进入竖切装置,切割成丝。
6.竖切后进入定形干燥装置。
7.待干燥和凉化后的粉丝运行出凉化区前，进入横切装置，进行横切成一定长度的段状水晶粉丝，然后成品包装。
8.停机时，要同时关闭供热装置风机、冷冻机和其它电机及水阀门。切断总电源。
9.j闲置时调松蒸箱内的钢带和烘箱内的网带,以免损坏钢带和网带。
试机：
1.先将供热装置一锅炉加注规定水位后点火升温，待烘干箱温度达到使用值后，开启蒸箱。
2.将搅拌好的粉浆放人储料桶内，粉浆定里流入成形斗，根据制作粉条的厚薄要求，适当调整调速电机的转速(i调速表上旋钮控制)o
3.待带状皮由钢带脱离后,启动冷冻、老化装置。
4.老化后的带状皮进入冷冻装置内进行冷冻。
5.冷冻后的带状皮进入竖切装置，切割成丝。
6.竖切后进入定形干燥装置。
7.待干燥和京化后的粉丝运行出京化区前，进入横切装置，进行横切成一定长度的段状水晶粉丝，然后成品包装。
8.停机时,要同时关闭供热装置风机、冷冻机和其它电机及水阀门。切断总电源。
9.j闲置时调松蒸箱内的钢带和烘箱内的网带,以免损坏钢带和网带。
薯类酸辣粉加工设备维护：
1、要做到操作员对粉皮机设备的四懂三会懂结构﹑懂原理﹑懂性能﹑懂用途:会使用、会维护保养﹑会排除故障。
2、正确使用设备，要求工人*按照操作规程，来进行设备的运行粉皮的生产。
3、认真检查，设备运行中遇到高负载、大电流﹑机械运行有杂音等等都需要及时检查问题找出原因排除故障。
4、让粉皮机处于良好的状态下运行，每日定期检查注意防护防潮防腐蚀。
