节能粉皮机简介：
该设备可生产多种类型的粉条、粉丝粉皮、川粉、纯红薯小麦、玉米、豆类多种淀粉按不同比例混合均可生产、使用户根据市场需求能生产多种规格适应市场需求、投资就有利益、用人少、好操作、工艺简单、只需将淀粉和水按比例掺好体力劳动小、一般2-3名人员就可以操作湿淀粉即可生产既省又避免混乱、保证淀粉和粉丝的质量。
节能粉皮机操作：
(1)选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般鲜红薯或马铃薯，可加工精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。
(2)洗薯。.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。
(3)破碎。利用高速旋转的锤片，破碎机底部运用钢筛网。将鲜薯粉碎后，进入下道工序。
(4)过滤。根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。
(5)除沙。采用不锈钢材料，用于淀粉除沙、去杂。
(6)精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。
(7)沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。
(8)粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，根据需求剪砌所需要要的长度。
(9)摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免失水过快，影响开粉效果。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒。
(10)搭架晾晒。天气晴好，半天即可晒干。
(11)包装。将粉丝下杆，，装入塑料袋、封口，即为小包装粉丝。
